精釀啤酒為什么會有沉淀呢？還能喝嗎？

時間：2022-05-06 18:00:30訪問：

啤酒就應該是清澈透明的？

渾濁的啤酒是過期的啤酒？

啤酒中的沉淀物影響健康？

當然不是
    日常生活中我們接觸到的啤酒大都澄清金黃，除去并不豐富的泡沫外，并無別的雜質，而精釀啤酒為什么會呈渾濁狀，有沉淀呢？

精釀啤酒為什么有沉淀？

精釀啤酒與一般啤酒不同，精釀啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的純正啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。

為什么只有精釀啤酒會有沉淀？

精釀啤酒因為未經過過濾，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被完全的保存下來，必定的會產生一些營養成分的沉淀物［沉淀物：為酵母菌和優質乳酸菌群］！色澤上呈現渾濁現象屬于正常！

其完全保留了發酵過程中產生的氨基酸，蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關鍵的就是保留大量的活性酵母［即沉淀物］，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，真正啤酒中的高端產品，是現有任何啤酒根本無法比擬的。 

沉淀與品質有關嗎？

精釀啤酒中的酵母優質鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，其中氨基酸的含量特別豐富，酸的配比接近聯合國糧農組織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營養價值接近動物蛋白，可以有效改善人類的營養比例。喝普通啤酒就像是吃「酸紅薯」一樣，而喝精釀啤酒就如在田園里摘新鮮的蘋果吃。 

沉淀會影響健康嗎？

其實有不少消費者擔心精釀啤酒中的沉淀會對健康造成影響。嚴格按照儲存條件進行存放，這些精釀啤酒沉淀并不會對人體健康產生消極影響。